El nombre o sustantivo

Es una palabra que sirve para designar (o nombrar) seres, objetos, sentimientos, etcétera.
Se clasifican en:

Común: designa a todos los seres de la misma especie (hombre)
Propio: nombra a un ser que posee un nombre que lo distingue del resto (Manolo)

Concreto: nombres que se pueden percibir por los sentidos o representarlos mentalmente (mesa, unicornio).
Abstracto: designa a todo aquello que no se puede percibir por los sentidos, generalmente sentimientos y emociones. (amor)

Individual:  se refiere a un solo ser, objeto, etc. (profesor).
Colectivo: estando en singular designa a un conjunto (profesorado)

Contable: se refiere a todo aquello que se puede numerar (un regaliz, dos ordenadores...)
Incontable: se refiere a lo que no es numerable (agua*, viento)

* Cuando decimos "Dame dos aguas" no nos referimos al agua líquida, sino a dos botellas de este agua. Esta matización se ve más clara con el caso de café: un café; hace referencia a una taza de café y no al líquido o al conjunto de granos con el que este se hace.